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Marianaさんは、大忙し!

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梅シロップ完成!

6月6日に漬けた梅シロップが、そろそろかな?って思ってたら、発酵が始まったから、ラスト処理しました
まず、梅を取出し

大まかなアクを取り、(白い泡あわ)
ペーパーで漉します。

シロップなので、ろ過速度が遅く、パンクしそうになりながら、ガラスボウルに2杯分落としました。

消毒した瓶に、ボウルから移します。

グラスに氷と水少々で試飲

美味しいっ

暑い夏までに飲みきりそうだなぁ
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by penelope1127 | 2009-06-24 17:36 | Cibo
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